酒的有效成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。考虑到每个人体内代谢能力的不同，如果是一次大量饮酒，至少应等到24小时以后再开车。

有些人酒后会出现短暂“失忆”的现象，这其实是大脑被酒精麻痹，也就是酒精中毒了。大量饮酒后酒精随着血液进入大脑血管，麻痹局部神经，导致短时记忆向长期记忆转化障碍而产生暂性失忆。长期过量饮酒，会使记忆力下降，所以饮酒要节制，有心脑血管疾病、糖尿病的患者要戒酒。

长期大量饮酒有的危害

1、损害胃

饮用稍多酒就可因刺激胃神经，直接损害胃黏膜，引起黏膜上皮变性、坏死，空腹喝酒常可感到胃部灼热痛，甚至出现呕吐、呕血、便血等症状。

2、损伤肝脏

由于酒精等有毒化合物必须在肝脏中代谢解毒，所以必然加重了肝脏的负担，并造成损害，引起脂肪肝、肝硬化、腹水，最后导致肝癌的发生。

3、损害精神

抑制中枢神经系统，使注意力不集中，工作效力降低或易出差错。若再进一步发展，会出现意识模糊或知觉丧失，嗜睡。过量饮酒可以引起情绪改变并有自杀倾向。成瘾者如果突然停止饮酒或减少饮酒量会出现妄想、幻想等精神障碍。

4、损害神经

酒精与神经系统有很大的亲和力，长期大量喝酒会因大脑萎缩出现记忆力和判断力下降，甚至痴呆。长期多量饮酒可致多发性神经炎，若因周围神经系统受到损害会出现四肢温度感下降，疼痛，甚至发生烫伤也浑然不知。如果血管中枢麻痹，还可致血压下降，休克、甚至死亡。

5、损害心血管

酒精会促进人体自身胆固醇的合成，致使血清中胆固醇、血黏度增高，导致动脉粥样硬化、心脑血管疾病发生。

6、损害生育

育龄妇女饮酒容易导致子女出生缺陷及发育不良的发生率明显增高，常见表现为上睑下垂、上颚发育不良、鼻短上翻、鼻唇沟扁平为特征的“小头畸形”及泌尿生殖系统畸形、先天性发育畸形、心脏畸形等。